おうちカフェ 1杯のコーヒーに使う豆の量は何グラム？
こんにちは、さいたま市北区の自家焙煎珈琲店のCOhere's COffee(コーヒアーズコーヒー)です。美味しいコーヒーを淹れるのに最も大切なことは計量することだと思います。お料理やお菓子作りでもきちんと計量することで再現性が高まり、美味し...
お店のこと
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お店のこと 【12月から】これまでの御礼と価格改定のお知らせ
さいたま市北区土呂町に実店舗を構えるＣＯｈｅｒｅ'ｓ ＣＯｆｆｅｅは２４年１２月からコーヒー飲料、焙煎豆の価格改定を行います。
お店のこと メニューってどうやって決めてるの？
こんにちは。COhere's COffee(コーヒアーズコーヒー)です。今回は土呂店で提供しているメニューについて商品化に至るまでどうやって店主が決めているのか綴っていきます。お客様が飲んでいる当店のドリンクに店主のどのような想いが乗ってい...
お店のこと 初の祝日営業！ご来店ありがとうございました
いつもCOhere's COffee(コーヒアーズコーヒー)をご利用いただきありがとうございます。本日9月23日は金曜日のコーヒースタンドが月曜日のコーヒースタンドになった日でした。まずは、ご来店ありがとうございました。なぜ休日に営業したの...
お店のこと 焙煎直後が美味しいのか？当店の販売姿勢について
毎週金曜日のコーヒースタンドを運営している、COhere's COffee(コーヒアーズコーヒー)です。先日は荒天にもかかわらず、ご来店、ご購入をいただき誠にありがとうございます。今日の投稿のテーマは、「無くならない争い！焙煎直後が美味しい...
お店のこと 豆選びで参考にしたいフレーバー表現についての疑問
こんにちは。本題に入る前にこれまでに7月19日にオープンした土呂店に足を運んでくださった全てのお客様へ感謝申し上げます。本当にありがとうございます。ワンオペ店主として様々な課題に直面しながらもやりながら改善するフェーズだと捉えており、お客様...
お店のこと COhere’s COffee 土呂店 メニュー第一弾
通常メニューを掲載します毎週金曜日のコーヒースタンド、COhere's COffeeの通常メニューを公開いたします。サービスのひとつに学割があるのですが、これには想いがあるのでまた別の機会にお話しさせてください。生産地から届けられたコーヒー...