おうちカフェ

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1杯のコーヒーに使う豆の量は何グラム?

こんにちは、さいたま市北区の自家焙煎珈琲店のCOhere's COffee(コーヒアーズコーヒー)です。美味しいコーヒーを淹れるのに最も大切なことは計量することだと思います。お料理やお菓子作りでもきちんと計量することで再現性が高まり、美味し...
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あなたは電動ミルと手挽きミルどちらを選ぶべきか

日常のコーヒーをより美味しく味わうための事柄のひとつとして、豆から挽くと良いとよく聞きます。それはその通りですが、ドリッパーやフィルターなどは100均で安価で揃うのに対して、ミルはピンキリではありますが一般的には高価です。多くの方が購入に躊...